在我们的饮食当中，蛋类一直是不可缺少的，无论是鸡蛋鸭蛋还是鹅蛋，相信很多人也都非常的熟悉了，不过这些蛋类虽然我们都经常的吃，很多人却并不清楚它们之间的营养结构有什么不同，你知道我们经常所吃的这三种蛋类，到底哪一种营养价值最高吗？
鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋，到底哪个营养价值最高呢？原来它才最有优势！
1、蛋白质成分
我们都知道在蛋类当中含有丰富的蛋白质成分，很多人也都是依靠吃一些蛋类的食物来增加蛋白质摄取的，那么我们首先就来对比一下这三种蛋类当中的蛋白质含量高低。在鸭蛋当中，每100克含有12.6克的蛋白质，而鸡蛋当中的100克则含有12.8克左右的蛋白质，而鹅蛋当中每100克含量的蛋白质是11.1克，所以从蛋白质的对比上来看，鸡蛋是更有优势的。
2、维生素成分
从维生素成分来做比较的话，主要需要比较的是维生素a和维生素e，其实按照次序来比较的话，那么含有维生素最高的依然是鸡蛋，其次是鹅蛋比较高，最后才是鸭蛋。
3、脂肪
很多人对于脂肪非常的抗拒，一听到某种食物还有较多的脂肪就不想吃了，但实际上优质的脂肪不但能够给我们的身体提供动力，而且对于健康也有一定的好处，而这三者从脂肪上来看的话，鸡蛋当中每100克的脂肪是9克，而鹅蛋是15.6克，鸭蛋是13克，从这样的比较来看，鹅蛋的脂肪含量是最高的。
最后综合这三种营养素的对比来看的话，在选择的时候选择鸡蛋是最靠谱的选择，无论你是补充维生素还是补充蛋白质鸡蛋都是一个靠谱的选择。
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