做法：【油炸糖糕】

1、准备一个和面盆，加入糯米粉150克，高筋面粉150克，用筷子搅匀，准备适量的开水，边加水边搅拌，搅成面絮备用。

然后在手上抹一点油，避免糯米面粘手，再揉成稍软一点的面团，封上保鲜膜，放在一边醒面25分钟。

2、取一个小碗，加入2勺面粉，2勺红糖，搅拌均匀，加入1勺熟芝麻，搅拌均匀备用。

3、等面团醒发好之后，准备一个大盘子，在上面刷上一层植物油，再准备一小碗清水，先用手粘上清水，再取一小块面团，用手捏成面窝，舀上少许馅料。

4、接着用左手托住面团，用右手的虎口转动，把封口收紧，做成圆形的面胚，再轻轻按扁，放入盘中备用。

5、起锅倒入食用油，等油温至5成热时，把做好的面胚从锅边下入，避免热油溅出，然后改成小火慢炸。