进入腊月,农村娶媳妇嫁闺女的喜事,是一个接一个。农村老辈子的规矩,有腊月底赶乱婚的习俗,不管老黄历上一对新人是喜在哪个月份结婚,在过了腊月二十三小年到腊月二十九之间,任意哪个日子,都是百无禁忌的好日子。
老话说:“又娶媳妇又过年”,才叫喜上加喜,热热闹闹过大年。
趁着年根儿下,在城市打拼的农村青壮年回了老家,上学的孩子们也放了寒假,辛苦干了一年的农村人,卖了粮食果蔬,手里也有了盈余,北方腊月天寒地冻,办喜事过大年,置办准备的食材,随便找口大缸,往背阴处一放,东西都装进去,就是天然冰柜,保证坏不了。
关键问题是,腊月底做事儿,村里人多,此时不办喜事,更待何时?
北方人都知道,老家农村结婚,早上必须吃饺子。这饺子,不只是自家人吃,来帮忙的乡里乡亲,赶来参加喜事的亲朋好友,进门后都不空口,直接被主家让着吃几个饺子。
饺子,在北方农村寓意很多。饺子通“交子”,结婚这天每个亲朋好友乡里乡亲,一起吃新人饺子,寓意新人早生贵子。阿兮老家农村,有“起轿饺子落轿面”的说法,新媳妇娘家上轿前要吃饺子,还有一个寓意是出嫁顺心如意,到了婆家要吃下轿面,寓意揽住腿,婚姻长长久久之意。
北方人爱吃饺子,吃饺子自然离不开蒜泥和醋。可以说,大蒜是北方农村饭桌上最常见的一种食材了,为此,还被那个周立波单挑出来嘲讽过。但作为北方人,就这习惯,凉拌菜少不了蒜泥,饺子少不了蒜泥,就连吃肉,都有“吃肉不吃蒜,营养少一半”的说法。
可以说,大蒜,早已融入了北方人的生活。但北方农村婚嫁这天,吃饺子绝对不允许出现蒜泥和醋。为啥呢?
原来是结婚喜事讨彩头儿。在阿兮老家土话中,蒜谐音“散”,结婚大事,怎么能“散”呢?所以,这个是万万不能有的。
有朋友可能会说,不吃蒜,那好歹来碟醋吧,也提提味。对不起,醋在结婚这一天,也属于忌讳。因为醋是酸的,在阿兮老家农村土话中,这个酸,谐音也是“散”。熟悉胶东农村的朋友,应该听说过一个词“忌讳”,在我们老家,醋就叫忌讳。
不只是结婚日子里要“忌讳”,就是过年时节也要“忌讳”。若是到了农村,听到农村老人喊:“把忌讳拿来”。一定不要奇怪,她要的就是醋,不好说出来罢了。
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