导语：冬天，吃猪肉不如吃它，再贵也要吃，含18种氨基酸，营养滋补不发胖，随手一做，太解馋了！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。

冬天到了，民间素有“冬季进补，春天打虎”的说法，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是收藏的季节，随着天气越来越冷，人体也需要顺应自然的变化、积蓄能量，为平稳入冬打好基础；另外，此时进补容易被人体所吸收，所以说冬季是个适合滋补的季节，合理地进补有益身体健康。

说到进补，很多朋友首先想到的就是大鱼大肉，每天大吃大喝，结果往往是一个冬天下来长胖了不少。虽说冬季是进补的好时节，但也不能每天大鱼大肉地吃，俗语说“秋冬一碗汤，不用医生帮”，冬季气候寒冷，适合多喝一些汤汤水水来滋润温暖身体。

冬季喝汤我家最爱这碗“海参蘑菇汤”，三天两头就会做着喝，家人都喜欢！海参全身是宝，和鱼翅、人参、燕窝齐名，有“海中人参”的美称，营养价值非常高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，富含18种氨基酸和丰富的矿物质、维生素，尤其钙含量特别高，被称为天然“钙库”，具有提高免疫力、益智健脑、生血养血、消除疲劳等功效，冬季适量食用对身体十分有益，用来做汤非常鲜美！