虽然衰老不可避免，但抗衰老非常必要！有一种物质可以称为“抗老小能手”。这种物质就是叶酸。

叶酸不光能促进新生儿生长发育，同样是缓解中老年人大脑老化、预防痴呆健忘、降低心血管疾病的“良药”。菠菜是叶酸含量最高的蔬菜，一定要抓住机会多吃点，增强免疫、强身健体。今天就给大家带来菠菜好吃的几种做法，一起看看吧。

一、清炒菠菜

1.菠菜洗净后浸泡半个小时，控水捞出切成小段。起锅烧水，加入一小勺食盐，少许食用油。

2.菠菜根下锅焯水，焯软下入菠菜叶，焯软捞出控干水分。