清新脆爽的凉拌芹菜海带花生米，太有食欲了。无论在什么时候吃，都会感觉到非常下饭。

凉拌菜使用的食材非常广泛，主要就是一些绿叶菜、干菜等等，再搭配上生抽、香醋，辅以香油和辣油，把它们调配到一起一拌，就是一道好吃极了的凉拌菜。

今天我们就来做一道芹菜海带丝炝花生米。首先我们要先准备好海带丝、花生米和新鲜的芹菜。海带丝要提前用温水泡三个小时左右，这样就能够泡透了。

这些材料都准备好了以后，就可以开始做凉拌菜了。

花生米直接放入水中煮熟捞出来，泡好的海带丝也要用水煮沸煮熟捞出来。把芹菜洗净，然后放到热水中烫一下捞出来。放到凉水中头投凉水。

然后把芹菜切成寸段，把煮熟的海带丝和花生米，还有切好的芹菜段放到一个大一点的容器中，往其中加入生抽、香醋以及新炸好的辣椒油、香油等等调料，香油选用的是地道的小磨香油，它闻起非常香。

如果喜欢吃辣的话，也可以切点小米辣放入盆中，再加入蒜末、香菜段。把它们用筷子搅拌一下。

这样清脆爽口的凉拌菜，芹菜海带丝拌花生米就做好了，赶快来品尝吧。

果然是清脆爽口，太香了。

如果你也喜欢吃凉拌菜的话，也做一点尝一尝吧！真的是太好吃了。

友情提示：

干海带要提前泡发。

芹菜不要烫的时间长了，烫久了就不脆了。

花生要煮透了再吃。

好了，今天就写到这吧。下一篇文章再见。