沙棘从两亿年前到现在，经历了物种大灭绝，成为了最古老的植物之一。沙棘最多年以前就被人发现了他的价值更是被加入了中华药典成为了药食同源的植物。

沙棘具有丰富的营养物质，粗略计算沙棘有两百多种营养物质比一般的水果还多出许多，其中VC的含量比柠檬的VC含量还要高出几倍，被称为“ＶＣ”之王，除了ＶＣ成分之外沙棘还有另外一种珍贵的营养成分，那就是黄酮，黄酮除了有很高的药用价值还有很高的美容价值，可以抗衰老。

沙棘跟一般水果的区别：

沙棘不管是味道还是食用方法都跟一般水果不一样，沙棘味道偏酸一般都是作为成品出现在市面上，更注重的是营养价值而非味道，普通水果更注重味道而非价值。

首先沙棘的环境，沙棘大多生长在西北新疆地区，多被广泛种植在沙漠地区，另外沙棘的生长的环境天然无污染。另一方面沙棘接受的光照很充足，再加上沙棘生长的地区比较偏僻没有人工污染，生长出的水果也更加的天然无公害。

再就是沙棘是个药食同源的植物，跟一般水果不同，沙棘具有药用价值和保健价值，经常服用沙棘对自身的健康也非常好，这也是沙棘跟普通水果最大的区别，如果是比较注重自身身体健康和爱美的人群，不妨试一试沙棘，会感受到不一样的效果。