到亲戚家做客，他端出一大筐橘子来招待我们。这是他刚从超市里买回来的新鲜橘子。看着这一大筐色彩红润，光鲜诱人的橘子，一下子就吸引住了食欲，我迫不及待地拿了一个剥了放进嘴里，清甜清甜，一个不过瘾，我又剥了第二个，可是这个橘子味道却非常酸，酸得不想再吃一口，又拿了一个试了，这个又是跟第一个一样，很甜。

其他的人跟我一样的感受，吃的橘子也是一个甜一个酸。亲戚说他经常遇到这种情况，买橘子时一个一个挑选的，看着非常新鲜大小颜色一样的橘子，可是拿回家一尝却是有的甜有的酸。亲戚一家人都喜欢吃橘子，为了过嘴瘾，买回来的橘子只好吃一半丢了一半。也不知道是他挑选得不对还是橘子本来就是这样的。

无独有偶，单位有一女同事也很喜欢吃橘子，简直到了把橘子当饭吃的地步，甚至在感冒生病后也不吃药，买几斤橘子一吃就好了。但是嗜橘如命的她却不懂得挑选橘子，更分不清什么是柑子、橘子和橙子，有时候明明是想买橘子，回家一吃却是橙子，每到柑橘上市的季节，她既兴奋又苦恼，得知我来自农村，而且家里父母还种柑橘，经常问我柑子和橘子怎么区分，买柑橘时如何挑选到比较甜的。

说实话，我不太喜欢吃柑橘，平常也只是偶尔尝尝，跟女同事一样，也不太分得清柑子和橘子，更不会挑选哪个橘子甜哪个柑子是酸的。

我有个表叔在农村种植柑橘三十多年，他种的有柑子，橘子，橙子，柚子，品种多达十几个。对于柑和橘的区分，如何挑选味道甜的柑橘，他肯定在行，我决定向表叔请教。

经过表叔的一番现场实物比对讲解，我立刻明白了柑和橘还是有区别的，也知道了如何挑选甜柑橘。

表叔的经验整理如下：

市场上的柑橘黄黄的、橙橙的、圆圆的长相都差不多，普通消费者一般很难分辨。要想分辨从以下几个方面进行。

沃柑

我们常见的柑子品种主要有：芦柑，沃柑，金柑，澳柑，不知火（丑柑）等；

橘子品种主要有：砂糖橘，金钱橘，红橘，贡橘，蜜橘等；

橙子品种主要有：甜橙，脐橙，血橙，红橙，冰糖橙。

个头大小排列：柑＞橙＞橘

柑子的果实较大，外观近似于球形，外皮一般呈黄色、橙黄色或橙红色；

橘子的果实比较小，外形一般为扁圆形，外皮一般呈朱红色或橙红色，也有少量呈橙黄色；

橙子，是橘子和柚子的杂交品种，果实较大，外观呈长圆形或椭圆形，表皮光滑，外皮橙黄色和橙红色。

果皮厚度排列：柑＞橙＞橘

柑的果皮粗厚，海绵层厚；

橘子的果皮簿而宽松，海绵层簿；

橙子果皮层比柑子薄，比橘子厚。

剥皮难度排列：橙＞柑＞橘

柑子果皮厚实，剥皮稍有难度；

橙子果皮包裹紧密，不容易剥离；

橘子果皮簿而宽松，剥离非常容易。

上市时间排列：橘＞橙＞柑

橘子最早，一般是8月至11月；

橙子是11至12月；

柑子是12月上市。

橘子

分清了柑子和橘子，怎么挑选买到甜的柑橘呢，只需要这几招，学会了，挑甜柑橘的几率有九成。

其实，挑选柑橘和橙子行内流行一句俗语：“高身橙，扁身柑，光身橘”。就是橙子要挑选瘦高个的，柑子呢要选外形是扁圆的，橘子要选果皮比较光滑的。

挑选味道甜的柑子和橘子经验是差不多的，无论什么品种，首先要选柑橘底部中间有环形圆圈的，这样的通常都会比较甜；柑橘子底部中间有个点状的不要选，这样的味道比较酸。另外，柑橘的顶部也就是连接茎叶那里凹进去的比较甜。而顶部突出来的味道要差一点。

柑橘的底部对比

其次外皮要选光滑的，像婴儿的皮肤一样光滑的，果皮粗糙得像麻子脸的别选，不过冬天流行的砂糖橘则相反，要挑皮很粗糙的，光滑的反而不好。

挑选橙子：买橙子首先要挑瘦高个椭圆形的，拿手上掂量要沉甸甸的，别买太大太肥胖的，橙子个越大，靠近果梗处越容易失水，吃起来就干巴巴的。

其次是要挑橙子底部即“肚脐”上有个小圈的，味道比较甜，如果“肚脐”的地方是个点，那么味道就会差很多。脐橙呢，则是“肚脐”上的那个圆圈凹下去的比较甜。

橙子的肚脐对比

看完后您是不是能够区分什么是柑什么是橘了呢？以后再购买橘子的时候，按照这几点挑选方法，保证你挑的橘子个个又甘甜又好吃。