大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

食材准备：鸡肉、山药、板栗、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳，然后和红枣一起清洗干净，接着一起放入炖锅中，再往里加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮，清洗干净，再切成小块放入炖锅中继续炖煮。

4.再炖一个小时后，撒入一把枸杞子，加入适量的食盐调味，然后继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。

所需食材：鲜玉米：2-3根；猪排骨：300克；生姜：一小块（切片）；大葱：一根（切段）；盐：适量；食用油：适量；水：足够多，大约6杯；料酒：1汤匙（可选）

制作步骤：

1、准备食材：鲜玉米去壳，切成段状或小段。猪排骨可以提前焯水，以去除血水和杂质。

2、热锅热油：在大锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片，煮出香味。如有料酒，也可加入料酒提味。

3、炖煮排骨：加入猪排骨，翻煮几分钟，直到排骨表面变色。这有助于提高汤的清澈度。

4、加水炖煮：加入足够的水，大约6杯，将火收至中小火，炖煮约30分钟。如果有汤浮沫，可以用漏网捞去，以确保汤清澈。

5、加入玉米：加入切好的玉米块。继续炖煮20-30分钟，直到玉米变得软糯，猪排骨熟透。

6、调味：在汤中加入适量的盐，根据口味调整。你也可以根据个人口味加入一些胡椒粉或其他调味料。

7、加入葱段：在最后数分钟，加入葱段，煮至葱香味散发。

8、享用：将热腾腾的玉米排骨汤盛入碗中，即可享用。

食材：虾仁 芦笋 料酒 胡椒粉 食盐等

做法：

1、首先我们把适量的鲜虾清洗干净，剥掉虾壳，然后在虾的背部开上一刀，放入碗中加少许食盐，一克胡椒粉，一勺料酒去腥，抓拌均匀腌制10分钟备用。

2、芦笋刮掉根部的外皮，清洗干净切成段，蒜头去皮洗净切片，生姜去皮洗净切末。

3、锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐，一勺油，把芦笋放入焯烫30秒，焯好捞起来用冷水冲凉，沥干水待用。

4、热锅放入适量油，放入姜末和蒜片炒出香味。 倒入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。倒入芦笋翻炒，加入适量盐翻炒至入味，再加入少许鸡精和少许白糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅。