亮仔说

冬至日是北半球一年中白昼最短的一天，每个国家每个地方都有不同的文化习俗。

在日本要干什么呢？最普遍的是吃南瓜。

为啥吃南瓜呢？这和日本的——“運盛り（unmori）”有关，这算是一种迷信吧，就是要在这一天吃名字中带「ん」字的东西，人们相信这样可以为自己带来运气。

南瓜的日语现在是“かぼちゃ（kabocha）”，但以前叫“なんきん（nankin）”，还有莲藕（れんこん）、胡萝卜（にんじん）也都是可以吃的。

其实冬天吃南瓜还有很多好处，因为南瓜富含胡萝卜素和维生素A，冬天吃可以预防感冒，对身体好。

顺便分享一下日本最普遍的南瓜菜谱——日式炖南瓜。

原料：

南瓜一斤、白糖2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、水200cc

1、把南瓜切成大块（不用去皮）

2、放调料，开中火

3、水烧开后盖上锅盖炖煮

4、煮到能用筷子插透就可以关火