大家有没有看过“吃木耳引发肠梗阻”的新闻?事实上，临床上因为吃木耳导致老年人、儿童肠梗阻的病例还不少。因此很多人说老人和孩子不要吃木耳，虽然说法有一些绝对和片面，但也从一方面反映了人们的担忧。这究竟是怎么一回事呢?老人和孩子该怎么吃木耳才能不影响健康?今日水素带您来了解一下。

肠梗阻属于外科常见疾病，确诊后需立即做手术，恢复肠道的正常生理功能，否则容易导致肠坏死、急性腹膜炎，甚至危及生命。今日水素提示，吃木耳之所以会引发肠梗阻，是因为老年人群及儿童肠胃消化功能较弱，且咀嚼功能不佳。木耳若没有嚼烂，大片木耳直接进入肠道，体积会继续膨胀，容易堵在肠道中，严重时便会导致肠梗阻。

因此老年人及儿童并不是不能吃木耳，但是需要注意一些事项。今日水素提示，日常食用木耳应切成细条或小块，避免整朵吞入。作为菌类的一种，木耳一定要煮熟，食用时充分咀嚼后再吞咽下去。此外，还要讲究适度原则，吃木耳也是如此，适量食用即可，过量食用也会造成消化负担。

日常生活中，一些不注意的细节便可能导致健康受损。如今越来越多的生活方式病，与我们日常的生活习惯，尤其是饮食习惯息息相关。今日水素提示，百病从口入，想要机体保持健康便要把住饮食这道关口，培养健康的饮食习惯，摄入健康的食物，从而达到预防疾病，提升健康的目的。