无论是做什么美食，酱油总是缺一不可的，而且总是感觉如果少了酱油的食物，味道也会没有那么好吃了。

可是这么重要的酱油，在老一辈口中却是经常吃酱油，会使皮肤变黑。

那么，这真的有科学依据吗？那我们来假设一下：如果酱油真的会使皮肤变黑。如此推断，吃白糖是不是就可以是皮肤变白了？

答案当然是不对的，白糖吃多了不仅不会变白，还有可能会导致糖尿病的发生。

在我们的皮肤里有一种黑素细胞的存在，酪氨酸会与氨基酸作为原料，经过酪氨酸酶的催化，以及其他一系列复杂的化学反应，产生的黑素，而黑素就是我们皮肤颜色的主要决定因素。