大家好，这里是百变小厨坊。

萝卜大家都非常的熟悉，俗话说的好萝卜上下都是宝，尤其是秋冬季节的萝卜更是滋补。今天来给大家分享一个萝卜不一样的吃法，虽然做法简单，但是解决了很多人的大问题大烦恼，既省钱又实用。

首先准备一个满是泥土的白萝卜，这个白萝卜是我们刚从地里面拔出来的，特别的新鲜，大家准备萝卜的时候也可以准备白萝卜，也可以准备这种的青头萝卜，然后先用水把表面的泥土清洗干净。

萝卜是一种物美价廉的食材，一年四季都能见到，但是像这个季节的萝卜却是最滋补营养的，萝卜表面的泥土也已经清洗干净。接着往萝卜上面加一勺盐，然后用手将盐搓开，盐在生活中是一种必不可少的。

调味品，除此之外，它还具有很好的摩擦力以及消毒*菌的作用。

我们利用食盐来搓洗白萝卜的表皮，就可以把表皮上面刚才没有洗干净的一些脏东西搓下来。

很多朋友可能会说，直接把萝卜皮削掉不就行了吗？当然不行，萝卜皮营养非常丰富，是萝卜肉的营养不可比拟的，并且里面还含有各种维生素和粗纤维，这些都是我们人体所需要的。

所以吃萝卜的时候一定要连皮一起吃掉，尤其是今天的这个做法，萝卜皮是必不可少的，搓好后，现在用流动清水把表面的食盐冲洗干净，像这样就好了。

接着将萝卜切头去尾。把头部和尾巴切掉后，现在我们可以看到这个萝卜非常新鲜，里面的水分也非常的充足，接着用刀将表皮上面的根须还有一些黑点去掉，萝卜皮就不要削了。

我们购买萝卜的时候也要注意，不要买太小的，也不要买太大的，买大小适中的，这样的萝卜长得刚刚好，如果太大了，有可能里面就空心了，空心的萝卜它的营养价值和口感就会大打折扣。

处理好后，现在将萝卜切成厚片，厚度大概在一公分半的样子。

切成这样一个一个的圆圈，然后将萝卜两个三个的叠加在一起，太高了不好切，太低了的话一片一片切又比较浪费时间，两三片的叠加在一起，这样也比较好切，切起来大小厚度也差不多，看起来也更加均匀。