除了是常见食材外，芝麻还藏着许多人们意想不到的用途，今天就跟随小叶子一起来看看芝麻的妙用吧。

芝麻糖（简易版）：

准备材料：芝麻、白糖、麦芽糖（白糖与麦芽糖1:2）、水和食用油等。

1.将芝麻用平底锅炒香，炒至金黄色，放入碗中备用；

2.将白糖和水放入锅中，小火煮至糖水变稠，再加入麦芽糖继续熬，成为糖浆；

3.将炒好的芝麻倒入糖浆中，快速搅拌均匀，然后倒入涂了油的大盘中，用擀面杖压平压薄；

4.在芝麻糖上划出方块的形状，等待冷却后，就可以将芝麻糖分开，食用或保存。

注：可在芝麻中混入切块的红枣、花生等干果碎并一起加入糖浆中，使芝麻糖的味道更加丰富。熬糖时可以加入冰糖。

牛奶芝麻糊：

准备材料：芝麻、糯米粉、冰糖、水和奶等。

1.将芝麻用平底锅炒香，炒至金黄色，放入搅拌机中打成细粉，备用；

2.将糯米粉和少许水混合均匀，搅成糊状，备用；

3.将冰糖和适量水放入锅中，煮至冰糖溶化，成为糖水；

4.将芝麻粉和糯米糊分别倒入糖水中，不断搅拌，煮至浓稠，成为芝麻糊；

5.将芝麻糊盛入碗中，加入适量奶，即可食用。