香菇和生菜这样做，鲜美下饭，成本低，经济实惠，家人吃不够

西生菜是这几年火起来的一种蔬菜，以前没有见过这种食物，后来看见有卖的还以为就是大头菜和生菜的一种结合的蔬菜，但是第一次吃到的感觉就是脆脆的，也还不错，于是后来西生菜就成了我家的一种常见的蔬菜了。

西生菜的做法有很多，瓶水会吃火锅的时候涮吃，也会凉拌或者是炒着吃，今天教大家做一一道美味的凉菜西生菜拌香菇，鲜美下饭，而且成本还很低，这样的一道下饭菜成本才几块钱，真的是太划算了。

别小看生菜，它虽然普普通通，但营养价值可不简单，清肝护胃，增加身体免疫力，还能抵御癌细胞。对于爱美的女同胞来说，它富含丰富的膳食纤维和维生素，还能帮助减肥，香菇也是极具营养价值的蔬菜之一了，香菇还有菇中皇后的美称，因为本身就有一种鲜美的味道，所以受到了很多人的喜爱。

香菇中含有丰富的维生素，微量元素和多种矿物元素，是滋补身体非常好的一种食材，尤其是小孩子要多吃香菇，对身体的好处是有很多的。

【菜品】：香菇生菜

【烹饪食材】：西生菜一颗、香菇适量、高汤或者是卤水适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的食材，西生菜还有香菇。

2、将西生菜反复用水洗，然后用盐泡十分钟，这样操作会洗得干净一些。