随着人们对健康的重视，我们都知道要均衡饮食和适当运动。说到均衡饮食，很多人觉得就是多吃菜，少吃肉。其实这一点就非常片面了。

在人体日常消耗中，要知道脂肪可是绝对不能缺少的存在。要知道脂肪是人体重要的能量来源，是食物中能量密度最高的营养素。当人体摄入能量过多而不能及时被利用时，就转变为脂肪贮存于体内，当机体需要时，可把脂肪组织所贮存的脂肪动员起来，用于能量供应。

所以在日常饮食中还是需要摄入一些好的脂肪来帮助人体运转。

今天给大家推荐的就是鸡肉。鸡肉中平均每一百克里面含有9.6克脂肪，相对于其他肉类来说脂肪含量并不高，同时鸡肉中还含有较高的蛋白质，是低脂高蛋白的代表，是减肥星人的首选。对于家里有老人和孩子的，可以在生活中做一些鸡肉，又能补充脂肪，同时还不用担心脂肪摄入过多。

对于老年人来说，鸡肉中还含有丰富蛋白质，同时还含有硒和维生素B，硒对心脏有这保健作用，还能抗氧化，维生素B可以增强人体能量代谢并有利于增强神经恢复和提高运动能力。