很多人不知道，5种冬天蔬菜农残多，没营养还贵，尽量少吃管住嘴

快过年了，家里的年货都备齐了吗？过年要隆重，但不能一桌子全是肉，也不能一桌子全是菜，还是要荤素搭配，营养又健康。

冬天天寒地冻，时令蔬菜比较少，最常见的就是萝卜、白菜，那为啥市面上还能买到那么多种的新鲜蔬菜呢？其实，有一部分是大棚里种植的，还有一部分是冷库冷藏的，总之都是反季蔬菜。反季蔬菜看似新鲜，其实营养比时令蔬菜要低很多，而且价格还比较贵。

所以说，冬天买菜时要注意，尽量避免反季蔬菜。

很多人不知道，大棚种植的蔬菜为了防治病虫害，一个月要打好几次农药。而冷藏保存的反季菜，为了长时间保存，会用一些化学药水浸泡，都是不好的。

有哪些蔬菜是不好的反季蔬菜呢？下面我和大家具体说一说，这几种蔬菜冬天最好不要买，没营养还贵，大家尽量管住嘴。

1、蒜苔

蒜苔也叫蒜毫，比大蒜的营养价值还高，有*菌、通便、防痔的作用，以前过年，母亲总是买一些蒜苔来招待客人，是一种“俏菜”（好菜），当我告诉她后，这几年母亲再也没买过了。

蒜苔正常上市的时间是4~5月份，是一种春天的蔬菜，而冬天的蒜苔都是在冷库中冷藏的。为了长时间保鲜，会喷洒一些化学保鲜剂，而且保存时间越长，营养流失的越多，但价格却非常贵，冬天一斤蒜苔能买到十几元。

2、韭菜

什么时候的韭菜最好吃？当然是春天了。进入冬天后，韭菜开始越冬，要保护好根部，防止被韭蛆破坏，种植户们会多次喷洒农药，或是直接灌根，所以冬季韭菜的农药残留是很多的。而且这个时候的韭菜营养，比春韭菜低很多。