它是女人的“不老米”、男人的“长寿米”！补脾固肾，增强记忆

稻米，作为中国人日常主食的重要来源，一直被视为滋补养生的健康食物。它不仅可以满足我们的饥饿感，还拥有诸多的营养成分，其中一种就被誉为是女人的“不老米”、男人的“长寿米”，那就是黑米。

黑米，又称紫米，是一种颜色较为深黑的谷物，因其独特的颜色和味道而备受喜爱。相比于其他常见的米种，黑米在营养价值方面更为突出。它富含大量的维生素、矿物质和纤维素，其中包括维生素B1、维生素B2、维生素E、镁、锌等，对于人体健康具有非常重要的作用。

首先，黑米被普遍认为是女人的“不老米”。它含有丰富的维生素E，这是一种强效的抗氧化物质，能够帮助身体排除自由基，减缓衰老的速度，保护细胞免受外界环境的侵害。此外，黑米中还含有丰富的多种营养物质，如蛋白质、矿物质等，这些物质可以促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，使肌肤显得更加年轻健康。

而作为男人的“长寿米”，黑米拥有很好的补脾固肾的功效。补脾固肾是中医理论中重要的养生原则之一，而黑米中富含的维生素B1和维生素B2可以帮助促进消化系统的正常运作，增强脾脏的功能。同时，黑米中的维生素E和锌等营养成分也对男性健康至关重要，它们有助于提高性功能，增强精力，延缓衰老过程，保持生理机能的正常运转。

除此之外，黑米还被发现对于增强记忆力有着积极的作用。研究表明，黑米中富含的蛋白质、纤维素等营养物质可以促进脑血液循环，改善大脑功能，增强记忆力和学习能力。同时，黑米中的铁元素也对维持正常的血液供应和氧气运输起到重要的作用，有效地防止脑部缺氧，提升思维敏捷度。

不过，尽管黑米有如此多的营养优势，我们也要适量食用，做到科学搭配。因为黑米中富含的纤维素较多，过量食用容易导致胃肠不适，影响消化吸收。因此，每天食用适量的黑米，将其与其他谷物搭配食用，能最大程度地发挥其营养价值。

综上所述，黑米作为一种富含营养的谷物，被誉为女人的“不老米”和男人的“长寿米”，其补脾固肾、增强记忆的功效备受推崇。但是，在食用黑米时，我们仍要注意适量、科学搭配的原则，以免产生不必要的副作用。

#健康#

参考文献：

1. Zhao Y, et al. Polyphenols and antioxidant properties of bran extracts from 'Pu'er' tea,Iodine purple rice and black rice. Food Chemistry. 2014; 161:230-6.