西红柿是生活中最常见的蔬菜之一，那么它凭什么被称为“菜中之果”呢？

1、西红柿不仅有蔬菜的营养价值，同时还有水果一样的口感和色泽，因此可以在膳食中作为蔬菜和水果的双重角色。

2、西红柿无论是生吃还是烹饪，都有着非常好的口感和味道。同时西红柿还具备色泽鲜艳，酸甜可口，鲜美多汁，营养丰富的特点。

3、西红柿所含的VC、番茄红素等，可以很好的改善人们身体健康状况，除此之外西红柿还富含其他对人体有益的营养成分。

4、西红柿有很多的食用方式，可以像水果一样拿起即吃，也可以凉拌、煮汤、烤制等，西红柿在菜肴中也得到了广泛的应用。

5、西红柿在制作沙拉、菜肴装饰等方面也具有很好的应用价值。

因此，由于西红柿丰富的营养价值、良好的口感以及广泛的应用，被称之为“菜中之果”

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