导语：我家孩子最爱的5款面条，每次都吃一大碗，美味又营养，百吃不厌

秋天是孩子长个子的好时候，家长要抓住机会，可以在饮食上多下功夫，让孩子顿顿吃好吃饱，助力长高个。不知道吃什么的时候，不妨给孩子做面条，简单省事还吃得好。

我家孩子最爱的5款面条，每次都吃一大碗，美味又营养，百吃不厌！快来看看吧，这些面条适合秋天吃，营养解馋，做给孩子吃不怕挑食，不如照做。

一、白玉菇肉末拌面

做法：

面条可以买现成的，也可以自己制作。猪肉选用五花肉，将肥肉和瘦肉部分分别切成碎丁。

瘦肉丁装进碗中，加入少许生抽、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。白玉菇清洗干净，切成小丁状。

另起锅加油，烧热后放入肥肉丁煸炒，小火为好，煸出油脂，这样处理后既好吃又不油腻。

然后将白玉菇倒进锅内翻炒，炒两分钟，再加入一勺黄豆酱翻炒，炒出香味。

接着倒入瘦肉丁翻炒，炒到变色，就可以盛出了，喜欢汁多一点，可以加开水。

另起锅加水，煮开后放入面条，煮到无白芯，再捞出面条过凉水，沥干水分，装进碗中。

最后倒入白玉菇肉末酱，撒上葱花，翻拌均匀就可以食用了。

二、雪菜肉丝面

做法：

猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。肥肉切成细条待用。

杏鲍菇清洗干净，切成细丝。

锅内加油，烧热后转小火，放入肥肉煸炒，炒出油脂，肥肉变黄后倒入瘦肉丝滑炒，炒到变色。

接着倒入姜丝翻炒几下，再倒入雪菜、杏鲍菇翻炒，炒两分钟。

最后加豆豉、生抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀，就可以出锅了，味道稍微重一些为好，拌面更香。

另起锅加水，煮开后放入面条煮熟，再捞出，铺上雪菜肉丝即可食用。

三、番茄鸡蛋面

做法：

番茄入锅煮一两分钟，再将外皮去掉，切成小块。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。然后倒入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

接着加水煮开，放入少许盐、生抽、番茄酱搅拌均匀，煮一小会儿。

另一个锅内加水，煮开后放入面条和青菜，煮到面条无硬芯。煮好后捞出面条和青菜，倒进有番茄的锅内。

最后搅拌均匀收汁，就可以出锅了。这碗面酸酸甜甜，孩子特别喜欢，每次都能快速地吃光一大碗，你也试试。

四、土豆豆角焖面

做法：

土豆去皮洗净，切成小条，清洗两遍沥干水分。四季豆去掉老筋，掰成小段，清洗干净。蒜末、葱段、辣椒段准备好。五花肉冲洗干净，切成薄片。

碗中放入豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖搅拌均匀，口味淡的人不加盐也行。

锅内加油，烧热后放入五花肉，煸炒出油脂，再放入葱蒜、干辣椒翻炒出香味。

然后倒入土豆、豆角翻炒两分钟，再倒入料汁翻炒一分钟。接着加入适量清水，没过食材多一点的水，大火煮开，再盛出一碗汤，锅内留略低于食材的水。

将面条铺在菜上，转中小火，盖上盖子焖几分钟，至面条熟。

最后将汤汁浇在面条上翻拌均匀，下面的菜不动，继续焖几分钟，至汤汁消失，再快速翻炒均匀，就可以出锅了。

五、虾仁肉丝炒面

做法：

面条选用有劲道的，入锅煮熟捞出，过凉水沥干，再加入一勺油和老抽搅拌均匀，放一边待用。

猪瘦肉切细丝，加入料酒、蚝油、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。虾仁去掉虾线，冲洗干净。

蒜末、葱段、青菜洗净备好。

锅内加油，烧热后放入肉丝滑炒，炒到变色盛出，再放入虾仁，炒熟盛出。

接着将蒜末、葱段、青菜倒进锅内炒熟，再倒入面条翻拌均匀。

最后加盐、肉丝、虾仁翻炒一分钟，就可以出锅了，鲜香浓郁，吃一口就停不下来了。

以上五款面条，都非常好吃，你可以做给孩子尝尝，助长高。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。