中药黑芝麻始载于《神农本草经》，列为上品，谓其“主伤中虚羸、补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。较为客观地记述了本品的补益作用。现代对黑芝麻功用的认识，较为注重其在补虚、润燥方面的应用，在治疗疮疡痈痒诸症方面的应用相对比之前少。

李时珍《本草纲目》：“脂麻，谓其多脂油也”，入药以“黑者为良”，故又名黑脂麻。《得配本草》：“芝麻即胡麻，一名巨胜”。别名有胡麻、巨胜，方茎，脂麻，油麻，黑芝麻。

中药黑芝麻为脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子。主产于山东、河南、湖北、四川。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。本品气微，微甘，有油香气。以个大色黑、饱满、无杂质者为佳。生用或炒用，用时捣碎。

本品性味甘，平。归肝、肾、大肠经。具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效。

注意：1）脾虚便溏者不宜服用。《本草从新》：“服之令人滑肠，精气不固者，亦勿宜食。”2）本品若作食疗品使用时，整粒食用不易全部嚼碎，较难消化，影响吸收，故一般以研为细末为好。3）据临床报道，有人因食用黑芝麻引起食入性哮喘，主要临床表现有哮喘、皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿、咳嗽、汗出、恶心、呕吐、腹痛；少数伴有打喷嚏、流清涕、咽痒和便意感、双肺听诊有哮鸣音。

脂麻仁。气平，味甘，无毒。主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。色黑者良。酒蒸晒。

脂麻气平，禀天秋凉之金气，入手太阴肺经；味甘无毒，得地中正之土味，入足太阴脾经；八谷之仁，兼入手少阴心经。气味升多于降，阳也。阴者，中之守也，伤中者，阴血伤也，肺为津液化源，脾统血，心主血，脂麻入脾肺心，甘平益血，所以主伤中也。脾主肌肉，脾燥则虚瘦，味甘润脾，故主虚羸。内为阴，外为阳，五内，五脏之内，藏阴之所也，脂麻滋润，故补五内。阴虚则馁，五脏既补，气力自充。脾主肌肉，味甘润脾，肌肉自长。髓与脑，皆阴气所化也，甘平益阴，阴长髓脑自填。久服味甘益脾，脾血润，故不老；气平益肺，肺气充，故身轻也。

制方：

麻仁同甘菊、天冬、黄柏、生地、首乌、柏仁、桑皮、牛膝、杞子、麦冬，丸，治半身不遂。

同茅术，丸，治脾湿。

巨胜子即脂麻仁也，脂麻气平，秉天秋凉之金色，入手太阴肺经；味甘无毒，得土中正之土味，入足太阴脾经；脂麻之仁，兼入手少阴心经。气味升多于降，阳也。阴者，中之守也。伤中者，阴血伤也。肺为津液之化源，脾统血，心主血，脂麻入脾肺心，甘平益血，所以主伤中也。