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从“柴米油盐酱醋茶” 到 “琴棋书画诗酒茶”，千百年来，茶之风味雅俗共赏，不仅滋润了人们的日常生活，还滋养着人们的内心世界。

对于鱼玥来说，茶不仅仅是一杯由茶叶浸泡出来的健康之饮，更是一杯容纳了时代精髓的人文饮品。而对于今天鱼玥的026号追梦人、阿甘茶馆掌柜甘波来说，茶是爱好、是时光、更是生活。

作为长沙“老口子”，甘波的性格朴实率真，不拘小节。他自称为“掌柜的”，守着一间茶馆，以茶会友、与茶作伴，以自己的执着和坚持，诠释出一段不一样的追梦之旅。

对于曾经从事装饰工程行业的甘波来说，他与茶的缘份要从祖上说起。

100多年前，甘波的太爷爷在太平老街创立了“玉泰和茶行”，当年一度闻名于市。后来，老茶行因太平老街的大火而被迫停止经营，但爱茶的基因，仍然深植于这个家庭中。

2007年，太平老街重建，甘波故址新张开起了茶馆，既是对祖业的一种延续，更唤醒了他对于茶的热爱。“有一部风靡全球的电影，叫做《阿甘正传》。我刚好姓甘，对于喜欢的事物，也有着一种傻傻坚持的阿甘精神，所以，我将这家店取名叫阿甘茶馆。”甘波憨厚地笑着说。

自此，他不再奔波于职场的应酬中，而是放慢脚步，以茶结友，以茶修行。“许多爱茶的朋友喜欢在茶馆里品茶、评茶，天南海北的闲聊。它就像一个喝茶交友的平台，传递着一种自在而愉悦的生活方式。”

阿甘掌柜与阿甘老师（素女会会长）合影（左）

阿甘掌柜与已故著名书法家颜家龙老先生合影（右上）

阿甘掌柜与好友周亚平合影（右下）

在这个过程中，湖南人甘波深深地爱上了家乡的安化黑茶，并对具有陈香韵味的老黑茶情有独钟。

“老黑茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性也变得较温和，能够促进血液的新陈代谢、调理肠胃、降脂减肥，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。从花香、果香到药香，再到最后的参香，黑茶在岁月的沉淀中转化升华，拥有了更加甘甜醇和的滋味。”他说：“像鱼玥的新品鱼跃龙门，就是一款陈放了多年的黑砖茶，陈香显著，滋味也十分甘醇。”

“曾经自以为对茶很了解，但越了解茶，越发觉它的博大精深。所以为了自勉，我请好友亚平兄写了一幅字：‘茶不懂’，也可以念成‘懂茶不’、‘不懂茶’。这么多年，这幅字一直挂在我的茶仓里。”