最近上网搜“果汁”,画风是这样的:
惊不惊悚?吓不吓人?害不害怕?
果汁有害、增加患病风险、还会早逝?常人眼中营养健康还可口的果汁,摇身一变成了健康*手。
果汁画风突变,还真不算冤枉了它。
毕竟,水果榨汁后,它就变了一个样。从一个好东西,变成了不太好的东西。
浓缩就是精华,这句话想必早已深入人心,也是大多数人觉得果汁健康的原因之一。
既然水果满满的都是营养,那把它们汇集在一起喝下去,难道不更好吗?
对于持这种看法的朋友,我只能说一句,太天真了。
满满一杯果汁,富含的还真不是营养物质,而是糖分。
糖更易吸收
虽然同等量的水果榨成果汁后,自身所含的糖分总量并不会增多。但差别在于水果是嚼、而果汁是喝。
吃水果时,本身进食过程比较慢。而且由于膳食纤维的存在,水果中的糖分会被膳食纤维紧紧拉住,吃进肚中之后也不会被很快吸收。但果汁可不一样,喝完一杯果汁可能也就需要几十秒的事。
而且,由于现在技术的进步,榨汁机几乎都带有“破壁”功能,水果中原有的膳食纤维基本都被粉碎的稀烂。
这种状态的膳食纤维,你还能指着他继续拉着糖吗?别想了,一杯果汁下肚,糖唰地一下就飞奔进你的血液中了。