男性就不用补叶酸?
别以为男性就不需要补充叶酸,缺乏叶酸可能会直接造成精液浓度下降,精子活力减弱。不过,大部分的男性,只要均衡饮食,一般不会缺乏叶酸,也就无需额外补充。但一些爱吃肉、水果蔬菜吃的比较少的男性,不妨来点叶酸补充一下。
每天要保证多少叶酸摄入?
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》:14岁以上的成年人,无论男女,每天要保证400ug的叶酸。而育龄女性,建议每天除了要注意多吃富含叶酸的食物外,还需要额外补充400ug叶酸膳食补充剂,即每天共摄入800ug的叶酸。
咱们国家会免费发放叶酸补充剂,育龄女性可带着自己的身份证,去当地的妇幼保健院或社区卫生服务站领取。
当然也可以自己在药店购买,普通的叶酸片价格不贵,十几元到几十元不等。保健品或含叶酸的复合维生素片,价格就贵一些,大家可按自己的需求购买。
富含叶酸的食物有哪些?
叶酸不能自己合成,只能外界摄入,可以通过口服叶酸制剂补充,也可以通过食物补充。富含叶酸的食物包括:
- 动物的肝脏、肾脏、鸡肉、蛋黄等;
- 深绿色叶子的蔬菜,像菠菜、油菜、莴苣、花椰菜、西红柿、南瓜;
- 水果,像桔子、草莓、樱桃、香蕉、葡萄、猕猴桃等;
- 除此之外,豆类、乳制品、鸡蛋等都是叶酸的良好来源。
不过,食物中的叶酸极不稳定,遇光、遇热就容易发生氧化,失去活性。买回来的蔬菜放2天以上,叶酸会损伤50%~70%。如果用炖煮等方式烹调,又会有50%~95%的叶酸失去活性。此外,用盐水泡过的蔬菜,叶酸含量也会大大流失。
建议:买回来的新鲜蔬菜当天食用,不久放。以凉拌、生吃为主,像蔬果沙拉就能最大程度上保留叶酸。
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