明日白露，记得用“十样白”来煨一碗乌鸡汤，应季而食身体棒
2020这特殊的一年，转眼已经过去了一大半，明日就是二十四节气中的第十五个节气——白露，白露的到来意味着秋天真正的开始、从此时，大家要注意增加衣物，尤其夜晚，睡觉的时候会感觉到丝丝凉意，记得盖好被子以免着凉。
昼夜温差大是白露时节的气候特征，虽然民间有“春捂的，秋冻的”这一说法，但是如果没有按照气温变化的实际情况来增减衣物，反而会适得其反，再加上这个时节的气候非常干燥，肺部缺少滋润，感冒、支气管炎等呼吸道问题就成了常客，所以“降秋燥”是这个时节的主要任务。
在白露这个时节，浙江温州地区就有一个习俗，那就是采集“十样白”来煨乌骨白毛鸡、鸭子或者是猪肘子，据说可以滋补身体。
这“十样白”都有什么呢？其实就是十种带“白”字的草药，即白芍、白苓、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、白百合、白茯苓和白晒参。
其中白芍养血敛阴，白芨补肺，白术健脾，白扁豆化湿解暑，白莲子清热润燥，白茅根平喘止咳，白山药生津润肺，白百合养阴润肺，白茯苓益脾胃，白晒参滋补脾胃，不难看出这“十样白”不仅采摘晾晒食用要选在白露时节，而且都是为了顺应白露时节的天气变化，预防这个季节容易生的病来做出的选择，所以说，古人的智慧是无穷的，民间约定俗成的饮食习惯，往往出于古人对于生活中、饮食上实践经验的总结。
这煨乌骨白毛鸡不一定非得用十样白，也有用三样白来煨的说法，今天小宁把做法分享给大家，食材自己来搭配就可以。
食材：
白芍12克，白莲子50克，白山药100克，乌鸡一只，枸杞一把，姜片适量，料酒8毫升，盐2克，白胡椒粉适量。
制作方法：
山药去皮切成小块备用；乌鸡清洗干净，切成小块，放入开水中焯一下，去掉血沫后捞出沥干水分备用；砂锅中烧适量开水，然后倒入洗好的白芍，白山药，白莲子、枸杞和姜片，再次煮沸后加入乌鸡，搅拌均匀后烹入料酒盖上盖子，小火慢炖40分钟，然后加入食用盐和白胡椒粉，搅拌至食材入味即可。
大家也可以根据自己的喜好来搭配食材，最初的鸡汤味道鲜美，汤稠又浓郁，非常的滋补。
这十样滋润效果明显，有利于肺和脾的食材配上滋养秋燥最合适的乌骨白毛鸡，煨出的汤，最适合白露时节滋补身体，顺应时节来调整饮食，会让你和家人的身体越来越棒，无论是不是浙江温州人，白露时节都试一试这用“十样白”煨出的乌鸡汤吧，帮你滋润整个秋天。
