或者出现根本夹不住花生米的现象。而酒量好的人，脑子一直是清醒的，所以即使长得比较圆润，也不能出现夹不住花生米的现象。所以，在酒桌上，不少人想看对方喝酒是否喝醉的话，试验的方法之一就是夹花生米。
当然除此之外，看酒量的方法还有看他的“汗”。
虽然听起来有点天方夜谭，但是都是有道理可循的。
喝酒出汗其实是酒精分解的另一种表达形式，酒进入身体中会转变为乙酸，而乙酸排出体外的方式就是转变为二氧化碳跟水，这种人一边喝酒，一边流汗，相当于一边喝酒，一边解酒，所以以后如果遇到的话，千万不要拼酒，不然吃亏的只能是自己。
当然，如果酒桌上喝到的酒是假酒，勾兑酒的话，即使是喝酒出汗的人，夹花生米特别稳的人也遭不住。
所以酒桌喝酒一定要注意，喝点纯粮酒，如果不会选择的话，建议多看看口碑好的白酒，口碑好的口感也不会差，就像下面这2款，无论是常喝的酒友还是喝过一次的酒友，都说味道还不错。
风云酱父
李长寿酿造的一款优级酱香型白酒，老茅台厂长李兴发是其父亲也是他的师傅。
60年前的时候，当时的茅台酒厂工艺没有那么尽善尽美，所以酒质一直处于不稳定状态。而让这一情况消失的正是李兴发带领的团队归纳出的“3大典型体”。
所以才有了后来的酱香热以及白酒代表。
李兴发也被后人亲切的赞誉为“酱香之父”，还被授予了“特殊津贴”。
现今退休的李兴发将自己的酿酒工艺要领皆传给自己的嫡子李长寿。
