随着6月的到来，高考的日子更近了，家里有考生的家长们，不妨让孩子放松放松，保持良好的休息，以备足精神迎接考试。高考正值夏季，在饮食上注意尽量保持清淡，选择一些有营养又好吸收的食物做给孩子吃。当然，中国人在很多重要的时刻都希望讨个好彩头，高考这样的日子也不例外，少不了要准备一些美好寓意的食物来为孩子祈祷。高考快到了，今天来跟大家分享6道“定胜菜”，营养美味好消化，为高考助力，寓意高考必胜，一起来看看吧。

在孩子求学的道路上充满了大大小小的考试，或大或小，或紧张或坦然，但是只要做好准备，终能考出自己的理想好成绩。一道定胜糕，寓意旗开得胜，美味好消化，为考生助力。

食材准备：大米100克，糯米70克，糖粉或白糖20克，豆沙馅适量，火龙果汁约50克

1、将大米和糯米分别淘洗干净，然后隔夜浸泡至变软。这一步家里有大米粉和糯米粉的可以省略。

2、浸泡过后的糯米和大米会变得比较软，我们将其捞出控水，然后放入料理机中，搅打成粉末状，然后倒出。

3、准备50克左右的红心火龙果汁，也可以是胡萝卜汁等，家里有果蔬粉的可以放果蔬粉，主要是为了上色好看。

4、在大米粉和糯米粉中加入糖粉或白糖20克左右，混合到一起拌匀。少量多次加入火龙果汁，期间不断搅拌。一直搅拌成比较*疙瘩状，下手将疙瘩搓开。最终米粉的状态是用手抓握可以成团，但是轻轻一碰又可以散开的状态。然后盖上湿布，醒面1个小时左右，让米粉充分吸收水分。

5、准备一些馅料，可以是豆沙馅，或者枣泥馅，你家孩子喜欢的都可以。

6、准备出磨具，也可以是家里的小碗，在底部刷一遍油方便脱模。放入三分之一的米粉，然后放入馅料，然后再用粉将馅料盖住，轻轻抚平即可。

7、水开以后，上锅蒸20分钟，将糕蒸熟。在蒸的时候可以用湿布盖上，避免有水珠落入。

8、蒸好以后，连带磨具一同去除，晾凉至不烫手的时候脱模即可。

天气炎热，少不了汤汤水水的，不妨给孩子煮上一碗及第汤，以猪肝，粉肠，瘦肉分别代表状元，榜眼，探花。一碗及第汤，营养补水好吸收，预祝孩子考出好成绩。

食材准备：猪肝，粉肠，瘦肉分别50克，枸杞叶1把，枸杞适量，料酒半勺，淀粉适量，生抽少许，食盐少许，生姜3片，胡椒粉少许

1、将猪肝，瘦肉，粉肠分别清洗干净，沥干水分。然后将猪肝和瘦肉切片，粉肠切成小段。装入小碗中，加入料酒，姜丝，生抽，食盐，抓匀腌渍20分钟。

2、锅内加入适量的清水，然后开大火烧开。

3、水开后，下入猪肝，瘦肉和粉肠，继续开大火煮开。

4、枸杞叶和枸杞提前洗净。放入锅中，大约30秒左右即可。然后调入少许食盐，一点点胡椒粉，即可享用。

夏季肠胃敏感脆弱，尤其是考生容易紧张，更要注意吃些保护肠胃的食物。而秋葵中含有果胶，黏蛋白等，可以帮助消化，护胃肠胃。一道凉拌秋葵，简单好做，开胃又营养，寓意一举夺魁。