大家好，我是息心，今天给大家分享的是一款，不需要黄油的老式甜面包。

说起这款面包，还是有一次我炸麻花的时候，突发奇想的。后来试着烤了一次，果然没有让人失望。因为我自己是不太喜欢黄油的，试过很多个牌子，都不太能接受。所以日常生活中，但凡能不用的，我都不用。

年前我炸麻花的时候，闲着没事就多揉了几次面团，也是为了让面团上劲儿能好搓一点。等炸熟试吃的时候，一掰发现麻花竟然也能拉丝，柔软劲道特别好吃。当时我就想要是烤成面包应该也差不了哪去。于是我就结合了一点面包的做法，试着烤了一次，还真的是非常不错。给朋友们也烤了几次，好评率也是普遍挺高。所以就整理出来，分享给大家。

所需食材：

中种：高筋面包粉120克 酵母粉5克 糖5克 水120克

主面团：高筋面包粉280克 鸡蛋1个（约60克左右） 牛奶60克 玉米油20克 糖80克

1.把中种面团所需的食材，混合搅拌均匀，搅成比较稀的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜备用。图中是冰箱冷藏一夜发酵好的样子。

2.把主面团所需的食材一次性按量添加好，放入事先准备好的中种面团，放和面机和至光滑有筋膜。