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冯明青

前段被委派考察古镇，去了一趟绍兴。除了鲁讯故居、沈园之外，印像最深的就是街上店家那琳琅满目的女儿红黄酒。

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。

汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。回头望一望女儿，女儿头扎红头绳，眉眼儿像清明时节的柳叶，一天比一天明媚。自古浙江绍兴一带，这个习俗就这样长久沿袭着。待到女儿十八岁出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。

在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句:“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。

昨天中午，盐湖医疗集团马小明和天秀集团张盼约我知周建设吃饭，喝了几瓶女儿红。度数不高，很好喝的，那几个瓶子也很漂亮，回去摆在了我书画院。

在书画院，小明张盼要字，顺便写了几幅，还为张盼编了几句嵌名小诗:

老村尚开张，

西望射天狼;

雕弓如满月，

期盼遣冯唐。