赤耳是历史遗留下的旧工艺面料，可以说是牛仔的开山鼻祖，由古董老式织布机织造的“窄幅”面料。其特点:布面光泽度强、质感紧密、厚重、密度极大、凹凸感强烈、极具年代感、代表着最为原始的牛仔布。对比“宽幅”牛仔布时，总有压倒性的优势。所以赤耳丹宁牛仔裤的耐穿性和耐磨度非常高，尤其是赤耳养牛款（未经洗水的原牛）。其实好的赤耳牛仔裤不是不褪色，而是洗后能保持其形态的稳定、不变形，缩水率小，从某种意义上来说“赤耳”就代表一条牛仔裤的身份。

随着近年来的复古热潮卷土重来，又再次回归众人视线，并且由于牛仔爱好者的追捧及时尚达人的加持，所以赤耳一直成为牛仔裤端的代名词，也只有真正懂牛仔的资深玩家才会去拥有并追寻。当你听到明星余文乐一条牛仔裤穿8年，陈冠希牛仔裤12年不洗的新闻时，其实一点都不会惊讶，这才是真正的牛仔玩家。而日本潮流教父藤原浩、木村拓哉（LEVIS高端系列代言人）、山根英彦（EVISU创始人），穿赤耳牛仔时都喜欢将裤脚卷起，将裤管内的赤耳外露，而这种穿法也成为一种风尚，风靡全球。