秋天，遇到此果别手软，正大量上市，营养极高，错过只能等明年。大家好我是傻姐美食，要说秋天最适合干什么，秋高气爽，当然是爬山赏美景、拍照留纪念了。这个时候的树叶不再是夏天单调的绿色，而是变得色彩斑斓，十分漂亮。我们最常见的除了“万山红遍，层林尽染”的红枫树，还有近年来很多人都会寻着去拍照打卡的“网红树”——银杏树。每年十月份银杏树的树叶就开始变黄了，到了十一月份就会全部变黄，如果有银杏树林，那么入眼就是一片的金黄，拍出来的照片着实让人惊艳。

银杏树那么招人稀罕，它的果实却遭不少人嫌弃。因为银杏果闻起来特别臭，而且成熟之后，银杏果就会掉落到地面上，如果不小心踩上去，好长时间鞋底还能闻到臭味。不过银杏果却是可以食用的，而且营养价值还很高，特别是它有滋阴润肺、祛痰止咳的功效，非常适合秋冬季节食用。另外它还有抑菌*菌、美容养颜的作用，女性朋友经常食用对身体非常有好处。所以，秋天遇到它，一定不要手软。

这是我去公园捡的银杏果，掉在地上那么多都没人要，太可惜了。这里要提醒一下，大家捡银杏果或者剥银杏果的时候，一定要戴上手套，不要直接接触果子，因为银杏果不止有臭味，还有轻微毒性，沾上汁液的话手就会脱皮。

银杏果食用的部分是它的种子，所以我们需要把外面的一层果肉去掉。果子洗净后用清水浸泡一晚上，这样果肉会比较容易剥离，或者不用泡，直接用手把果肉揉搓下来。最后再把银杏果洗净即可。种子外面还有一层白色坚硬的壳，所以银杏果也叫白果。