今天又来跟大家分享生活中特别实用，特别简单的小技巧了，今天要分享的这个小技巧是挑选花生米的。花生米是咱们经常吃的一种食材，它做成的美食一般来说都是比较下酒的，比如说油炸花生米，糖醋花生，五香花生等等。正是因为花生米营养丰富，非常好吃，所以受到了很多朋友的喜爱，经常吃一点花生米对我们的身体也非常有好处。

但是，有一些朋友却不知道该如何挑选花生米，即使花生米再好，如果挑选到不好的花生米，吃了之后对身体也是不好的，今天就来跟大家分享几个挑选花生米的小方法，学会了以下4点之后就能够挑选到非常好的花生米了。如果你对挑选花生米的方法也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看看这4个方法究竟是什么吧。

第一，取出适量的花生米，将花生米扒开看一下里面的小叶子是否肥厚。如果花生米的小叶子比较肥厚，那么就说明花生米是比较好的。因为花生米的营养物质都被储存在这个小叶子里面，如果特别肥厚，那就说明它生长环境很好，充分积累了营养物质，吃起来口感和味道也非常好。

第二，看一下花生米的果仁是不是饱满的，形态是不是完整的，大小是不是均匀的。一般来说比较好的花生米，它的形态很完整，而且看起来特别饱满，给人一种厚实的感觉，而且好的花生米大小一般都是比较均匀的，所以在购买花生米的时候尽量挑选饱满，完整，且大小均匀的。

第三，抓取适量的花生米闻一下它的味道。一般来说，好的花生米闻起来有一股淡淡的香味，而不好的花生米闻起来的味道就有一些异样，比如说它是一种霉味或者是卡拉味。如果大家在购买花生米的时候闻到有异味，那么这样的花生米千万不要买，有可能就是已经发霉变质的。

第四，看一下花生米头部的位置，在花生米的头部一般会有白色的地方，这是花生米一般都会有的，如果没有，那么就说明花生米是经过染色的。所以大家如果在花生米的头部没有发现白色的地方，那么就千万不要购买了。

最后还要跟大家分享一个吃花生米的小知识，这个小知识就是发霉的花生米千万不能吃，因为发霉的花生米里面会含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素非常耐高温，而且洗也洗不干净，即使你用高温加热它也不会分解。而黄曲霉毒素的毒性非常大，不慎摄入就有可能危及生命。

以上就是今天要跟大家分享的4种挑选花生米的小方法，都是特别简单，特别容易学会的。如果你也学会了，并且觉得这几个挑选花生米的方法非常有用，那么就可以跟自己的家人和身边的朋友一起分享一下了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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