这场萦绕全民心头的年关疫情，让所有人意识到生命的可贵，不论你身在哪里，都要好好的。

钟南山教授给大众的建议：不熬夜，多吃素，提升免疫力，让身体内部运行正常、有序。

口中不沾血腥，也是一种福气。让我们用素食，表达对万物生命的尊敬！

当然，吃素的意义，并非只是不伤害动物，更多的还是保护自己，不被各种病毒侵害！健康生活从素食开始！

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红红火火▽

食 材：

豆腐，小西红柿，盐，黑胡椒粉，藜蒿

步 骤：

1、精选不太嫩也不太老的豆腐，不粘锅小火煎至金黄起皮；

2、油加热，豆腐爆炒30秒；

3、微火，加入酱油，豆腐慢慢吸味；

4、加入小西红柿爆炒1分钟；

5、加入盐、黑胡椒粉等调味；

6、起锅前加入藜蒿。

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麻婆豆腐▽

材 料：

豆腐约350g，干辣椒8段，姜末5g，芹菜一根，过滤水250ml，清油20ml，豆瓣酱10g，酱油10ml，素蚝油5ml，花椒油5ml 辣椒油2ml，黑、白胡椒粉各1g

步 骤：

1、将豆腐切成小块（每块长和宽约1.5cm），干辣椒剪段去籽,芹菜切碎；

2、加清油小火爆香干辣椒和姜末，再放入豆瓣酱炒出红油；

3、倒入豆腐，加入酱油、素蚝油、黑白胡椒粉、芹菜，略微搅拌均匀之后注入250ml过滤水大火煮开2分钟；

4、勾芡，淋上辣椒油和花椒油起锅即可。

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金玉满盆▽