中老年人适当吃些粗粮,粗细搭配,促进消化。尤其是对老年人的身体有很好的养护作用。但是什么东西都不能过量,粗粮也一样。
推荐做法:【五谷窝窝头】
1.红豆、黄豆、花生各一把,清洗干净以后放到豆浆机里,加入适量的清水打成豆渣,因为要做的是五谷窝窝,不能打得太碎了,要有些颗粒感,打好以后豆浆喝掉,我们只用豆渣。
2.豆渣冷却至室温以后,加入一勺面粉、一勺玉米面,想要更营养的话再加点胡萝卜丝和葱花,放盐、鸡粉调味,再加入5克酵母和成面团,放在阳光下发酵至2倍大。
3.发酵好的面团里面都是蜂窝眼,取出来揉搓排气、下成均匀的面剂子,把面剂子揉成团、中间掏一个洞,做成窝窝头的形状就可以了。
4.开水上锅蒸,上汽以后开始计时,蒸15分钟就熟了。蒸好的五谷窝窝头非常蓬松暄软,摁压也不变形,关键是营养还丰富,当主食再合适不过了。
长大后,虽然没有去看过长白山的白雪皑皑,也没看到过贝加尔湖畔的碧海晴天。我却在他的怀里,看到过家乡的星辰大海。
家有一老 ,如有一宝。这5种“老来宝”!多给父母吃,不贵却很暖心。
(第一美食编辑:开心)
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