今天教大家一个不用可乐做出来的“可乐鸡翅”。非常可口，大人孩子都爱吃。好了废话不多说直接上干货。

首先，我们要去市场买两斤翅中（新鲜的和冷冻得都行），买回来以后用水清洗干净。我们把 清洗好的鸡翅用刀在鸡翅的正反两面划上三刀，这样可以在焯水的时候把血水焯出来（在这里我要说明一下焯水的时候必须冷水下锅，你要是热水下锅的话肉紧实了血水就出不来了，任何肉类都是这样。同时一会儿炖的时候可以更好地入味。）我们在焯水的时候在锅里放点葱段（两段即可）、姜片（两片即可）、料酒（两汤匙即可）。这样可以去除鸡翅的腥味儿。水开以后把血沫儿捞出来，再煮个2、3分钟即可捞出来用清水洗干净就行。

接下来我们要起锅烧油了，中小火，锅里放少许的油，然后把清洗好的翅中放到锅里慢慢地煸炒，煸炒至两面金黄即可，接着往锅里倒入开水（没过鸡翅即可）。紧接着我们往锅里放入调料：食盐少许、鸡精少许、生抽两汤匙、耗油一汤匙、老抽三汤匙、白糖可以多放一些，毕竟这是一道偏甜口的菜。开大火收汁，等到汤汁粘稠的时候就可以出锅了，一道美味可口的“可乐鸡翅”就完成了。