6.接下来开始上火制作：炒锅烧热将准备好的白糖汁放在里面。用小火将其熬着，一开始的汤汁由大泡变为小泡。清水就已经挥发完了，这个时候的糖汁比较适合做挂霜菜。熬制30秒之后，这时候小泡也逐渐消失了。就比较适合做琉璃菜肴啦。继续熬30秒，当糖浆变为金黄色的时候，就可以将地瓜放在里面迅速地翻炒均匀了。

7.当所有的地瓜都翻炒上色之后，就可以出锅摆盘食用了。是不是看上去特别的完美呢。

喜欢吃这道拔丝地瓜的朋友赶紧去试一试吧。用这个方法做出来的拔丝地瓜，做法简单厨房小白一学就会哦。你还对拔丝地瓜有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见！