1份复合碳水 2-4份优质蛋白质 2-3份蔬菜 2-3份油脂
优质蛋白质的选择为:鸡蛋、瘦肉(猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以)、豆制品(豆腐、豆干、千张等)、鱼虾等,每份50g,生重。
复合碳水:红薯、玉米、紫薯、芋头、山药、杂粮饭、杂粮粥、杂粮包子、杂粮饼等,每份1拳头左右(以熟重为判断标准,比如一根玉米150g左右、1碗杂粮饭120g、1碗杂粮粥300g左右、红薯120-180g、杂粮馒头50-70g、杂粮饼50-80g等)
蔬菜:各种当地应季蔬菜最好,比如各种绿叶蔬菜、白萝卜、冬瓜、豆角、花菜、西红柿、蘑菇、西蓝花、白萝卜、洋葱等蔬菜,颜色搭配上为彩虹色(五颜六色),每份100-150g。
油脂:1份油脂为5g,1个(娃哈哈)瓶盖油脂量大概为2-3g。
2、具体举例1、按照上面的搭配原则,以身高160cm,体重60kg(BMI=60➗1.6➗1.6=23.4,BMI=体重kg➗身高m²)的女性为设计依据,如果自己带饭的话(推荐自己带饭),可以参考下面的食谱: