人心果,又称吴凤柿、仁心果、赤铁果、奇果、牛心梨、海南人心果等,为山橄榄科、铁线子属植物。人心果原产于美洲,我国民国时期引入后,主要在南方地区栽培:广东、广西、云南、福建、海南、台湾等。
人心果是常绿乔木,树可高达15-20米,小花黄白色,外有褐色花萼,一般4月-9月开花结果。果实外形似人的心脏,所以称人心果。
人心果除了可以栽种用来观赏外,它还是一种宝藏水果,味道甜中带点酸,有点酒精的味道,可以鲜吃,又可以制成果汁、果干、罐头、果脯、果子酒等,还可以用来当做蔬菜,切成片来炒煮蒸、凉拌、煲汤等。另外,人心果的树*乳汁是制作口香糖的原料。
据研究,人心果具有丰富的蛋白质、糖、维生素、矿物质及微量元素(磷、钙、铁、硒),其中钙和硒含量是蔬果中最高的。人心果可以促进消化、抗癌、抑制心血管疾病、改善低糖状态等。另外,人心果具有清肺润肺、止咳化痰等功效,对肺燥咳嗽有益处。
注意:
1、人心果变软了才可以吃,或人工催熟;
2、数量过多,可以放冰箱保存;
3、不宜与海鲜同食;
4、孕妇可以适量食用,补充营养;
5、糖尿病者不宜多食;
6、人心果虽好,过食易消化不良,适量为佳。
以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。