减肥的季节到了，也就是吃草的季节到了，为了能美美的穿上好看的衣服，我也是在努力的吃草中呢！减肥当然不能靠饿了，吃也要吃的，就是要注意少荤腥多绿色蔬菜。这样一说不得不推荐这个食材了--生菜。生菜可是零脂肪的绿色食材，生吃也可，拌着吃也可以。我个人还是很喜欢拌着吃的，每次都会拌一大碟子，有滋有味的吃下去。就算是减肥蔬菜，也要吃的有味道呢！

生菜营养含量丰富，含有大量维生素B1、B6 、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

生菜最简单的做法就是我这样，很简单，看一下就会，吃起来吧！

蒜泥拌生菜

1、食材准备：生菜，清洗干净；蒜子拍扁剁碎。

2、想要好吃又翠绿的生菜关键一步不能少：将生菜焯水，生菜烫软即可捞出。焯好水的生菜捞出来沥干水摆在准备好的盘子里面。

3、热锅少油，放入剁碎的蒜粒翻炒出香味，放入蚝油、生抽、白糖，翻炒均匀，全程中小火。将调制好的调味汁淋在生菜上面即可。