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电饭煲做布丁(用电饭煲做的布丁)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-11-30 23:56:57作者:YD166手机阅读>>

不用烤箱、不用电饭锅!超美味布丁,用微波炉就能轻松做!一位喜欢健身和烹饪的日本大学生,创立了一个名为:だれウマ的频道,经常分享各种「连料理苦手、新手都能轻松驾驭不失败的美味料理」食谱。这次的布丁食谱,不用烤箱、不用电饭锅!材料超简单,只要微波炉就能轻松做,非常适合想在家自制甜点的新手、懒人们。

电饭煲做布丁,用电饭煲做的布丁(1)

超简单!微波炉也能做布丁

食材(焦糖):

砂糖1大匙、水2小匙

食材(布丁):

蛋1颗、砂糖2大匙、牛奶120ml、香草精3滴(不加也没关系)

事前准备:

1、建议使用宽而低的杯子。

2、杯子准备好后,先倒入热水温杯,避免杯子放入微波炉中后,因温差过大破裂。

3、制作布丁的蛋跟牛奶,应先放到跟室温差不多。

做法:

1、(制作焦糖)将1大匙砂糖跟1小匙水倒入杯中,混合均匀,放入微波炉中,以600w加热1分半后取出。

Tips:取出后若糖色已经是焦糖的颜色,就不必再加热。如果颜色偏淡,则继续加热,每次都以20秒为限,直到糖变成焦糖色即可。

电饭煲做布丁,用电饭煲做的布丁(2)

2、(制作焦糖)取出加热完毕的焦糖,倒入1小匙水,搅拌均匀后备用。

Tips:糖浆温度很高,倒水时可能会飞溅,要小心。

电饭煲做布丁,用电饭煲做的布丁(3)

3、(布丁液)取一碗,把蛋打散成蛋液。

Tips:搅拌时动作轻柔些,尽量不要让蛋液起泡。

电饭煲做布丁,用电饭煲做的布丁(4)

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