夏胜忠，重庆秀山民间糖画师傅之一，从事糖画行业近30年。

夏师傅在89年拜师于一位成都的民间糖画师，夏师傅说他的师父只教了一些糖画皮毛入门技巧，印证了民间这样一句话：“师父领进门，修行靠各人(自己)”。

当年的夏师傅20出头，怀揣着美好梦想，努力学习糖画手艺。并自己琢磨新的创意，向大家展示精美的糖画技艺。

糖画的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容，以人物和动物的造型最为有趣，若是侧面的形象，便以线造型；若是正面的形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。