用这个方法做鲍鱼，简单又美味，不用去饭店也能吃到。鲍鱼是一种非常珍贵的海鲜，它的肉质鲜嫩弹牙，营养丰富，有补气血、滋阴润燥、益肾壮阳等功效。但是很多人都觉得鲍鱼很难做，需要复杂的工序和调料，所以只能在饭店里吃到味道鲜美的鲍鱼。其实不然，今天我要教大家一种最简单的做鲍鱼的方法，只需要几个简单的步骤和几样常见的食材，就能做出原汁原味、嫩滑Q弹的鲍鱼，不用去饭店也能吃到好味道。

• 鲍鱼：4个（我用的是冷冻的小鲍鱼，如果你有新鲜的大鲍鱼当然更好）
• 大蒜：6瓣
• 葱：2根
• 油：适量
• 蒸鱼豉油：适量

把冷冻的鲍鱼放在水里解冻，然后用刷子把外面的黑膜刷洗干净，把它刷成白白净净的。把水烧开后关掉火，然后把鲍鱼放进去泡。泡的过程不需要开火，这样泡出来的鲍鱼才会嫩滑弹牙。全部放完均匀放进去后大概泡5分钟左右就差不多了。

这个时候我们剥一些大蒜和切一些葱段备用。鲍鱼泡了5分钟后把它夹出来，然后放入冰水里面。用冰水泡过后口感会更加Q弹。

重新起锅放一些油，然后放入大蒜和葱段，把它炒香炒出葱油。鲍鱼泡凉后把它抠出来，然后把内脏去掉。再把它对半切开，放入一个碟子里面。在碟子里放上一些葱蒜，然后浇上刚刚做好的葱油,再放一些蒸鱼豉油就可以了。

• 如果你喜欢吃辣的话，可以在葱油里加一些辣椒或者花椒，增加一些香辣味。
• 如果你想让鲍鱼更入味的话，可以在泡水之前用一些料酒、姜片、盐等腌制一下。
• 如果你想让鲍鱼更漂亮的话，可以在切开之前用刀在表面划上花纹。

这就是我今天要分享给大家的最简单的做鲍鱼的方法，你看是不是很简单呢？用这个方法做出来的鲍鱼，原汁原味，鲜嫩弹牙，真的非常好吃。而且这个方法不需要什么特别的工具和技巧，只要按照步骤做就可以了。

你也可以根据自己的口味和喜好来调整一些细节，做出自己喜欢的鲍鱼。赶紧试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的鲍鱼的。好了，今天的文章就分享到这里，如果你喜欢我的文章，请给我点赞和评论，也可以关注我，我会经常分享一些简单又美味的美食做法，让你在家也能吃得开心。谢谢大家，下次再见。