宅在家里已经有一个月的时间了，这一个月大家的厨艺想必都精进了不少吧。我每天都能从朋友圈里收获不少美食资讯，比如做凉皮、电饭锅蛋糕、发豆芽、蒸馒头、烙油饼、炸油条等等。

平时出门就能买到的食物，在这段日子里都要自己学着动手做。平时家里一袋面粉可以吃上半年，现在一袋面粉不到一个月就吃完了，才发现原来我们家这么爱吃面食。早上炸油条，中午做手擀面，晚上烙油饼。米饭天天吃会腻味，但面食不会，吃到嘴里有种说不出的满足感。

这段日子买不到鲜面条，也不想吃挂面，我就会自己动手做手擀面。最喜欢吃的是鸡蛋打卤面和油泼面，一碗下肚既满足又舒坦，几天不吃馋得慌。

自己动手做的手擀面，又香又筋道，简单易学，一起来看看详细制作步骤吧。

主要食材：面粉、豆腐皮、豆芽、菠菜、蒜苔、辣椒面

详细制作步骤

1.面粉里放盐增加筋性，先搅拌成面絮絮。

2.然后揉成团放一边盖上湿毛巾饧30分钟，刚揉好的面团不太光滑，在饧的过程中揉几下，就立马变得很光滑。