大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享实用的生活美食小妙招啦。相信不少人都会很爱吃土豆，土豆平常拿回家也是可以放好几天的，但是有些人去买土豆的时候不知道怎么挑选。有些人买回来了也不知道怎么保存，这样就很容易挑选到坏的或者是挑到生根发芽了。今天金芒美食就教大家几个小妙招，就可以挑到好的土豆，也可以把我们的土豆保存起来。还不懂的话赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。

首先跟大家分享一下我们挑选土豆的方法，我们挑选土豆的时候一定要先看好它的表皮，如果表皮比较光滑而且有泥土的话就是比较好的。带泥土的土豆说明它比较新鲜，内部的水分也比较多，营养也比较丰富。表皮光滑的土豆更方便我们后续削皮，像凹凸不平的土豆很难削皮，所以不建议大家选择。

选土豆第二点需要注意的是，我们最好是要买椭圆形的土豆，因为椭圆形的土豆更好削皮，而且吃起来的口感也比较好。如果我们买的是细长型的土豆，这种吃起来口感就会比较差。