“忆初中伏时，怫郁炎气升”，文人墨客写得婉转，用直白的话说就是天儿热，持续20天的中伏来势汹汹，这将会是一年中阳气最旺盛的20天，名副其实的“桑拿天儿”。

中伏这20天是承上启下的转折点，中伏过后天气会渐渐凉爽，向秋天过渡，也是调养身体的好时机，所谓“冬病夏治”就是这个理儿。《黄帝内经》有"药以去之，食以随之"，"谷肉果菜，食养尽之"的论点，养生首先从嘴上下功夫，科学健康的饮食才能养成强健体魄。

进入中伏，暑邪与湿邪交替，饮食起居别大意，建议大家：“吃3菜喝2汤，忌1味”，打好基础顺利入秋。

食3鲜

莲藕通体洁白，有玉玲珑、玉臂龙、玉藕、雨草、玲珑腕等诸多美称，多水环境养出莲藕的“出淤泥而不染”和纯净剔透，口感清甜爽脆，富含汁液，常吃开胃清热、滋补养性。

推荐食谱：滑炒藕片

1.莲藕一节削皮洗净，切成均匀的薄片，放入水中，避免藕片氧化变黑，生姜一小块切成姜末，红椒、青椒各半个切成小片。