上火是现代人常见的一种病症，其主要表现为舌红苔黄，心烦气躁，口干咽燥，面目赤红，小便赤短等症状。因此可以选择一些寒凉性质的食材来泻火、清热、凉血，同时还要忌食容易上火的辛辣、刺激性食物。

1、绿茶百合双豆浆

原料：黄豆45克，绿豆15克，绿茶和干百合各6克，冰糖适量。

做法：将黄豆、绿豆用清水浸泡10小时左右，洗净；绿茶洗净；将干百合泡软、洗净；再将上述食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间按动“豆浆”键。待豆浆机提示豆浆做好后，过滤，加入冰糖搅拌均匀即可饮用。

功效：百合性微寒，有去火、润肺、宁神等功效；绿茶有清热去火、护肝理气、抵抗辐射等功效；两者合用可降肝火、心火、平心宁神，适合肝火旺盛的人饮用。

温馨提示：此款豆浆偏寒，脾胃虚弱的人群不宜饮用。

2、菊花枸杞豆浆

原料：黄豆50克，干菊花8克，枸杞8克，冰糖适量。

做法：将黄豆用清水浸泡10个小时左右，洗净；枸杞洗净，泡软；干菊花热水冲泡取汁待用；再将黄豆、枸杞倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“豆浆”键；等豆浆机提示豆浆做好后过滤，最后加入菊花水和冰糖搅拌均匀即可饮用。

功效：菊花具有疏风清热、清心明目等功效。枸杞能养肾益精，提高免疫力，二者搭配能有效去火。

3、红豆核桃小米糊

原料：红豆45克，小米35克，核桃仁5克，蜂蜜适量。

做法：将红豆浸泡5小时左右，洗净；小米浸泡两小时左右，洗净；核桃仁洗净、碾碎；再将上述三种食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“米糊”键。等豆浆机提示米糊做好后，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。

功效：红豆具有清热祛湿、消肿利尿、补血宁神等功效；小米可以健胃消食。因此此款米糊具有清热去火、养心健脾的功效。

4、莲藕橘皮蜂蜜汁

原料：莲藕90克，鲜橘皮15克，蜂蜜适量。

做法：将莲藕洗净，去皮，切成小块；鲜橘皮洗净，盐水浸泡30分钟后捞出，撕成小片；再将上述食材倒入豆浆机中，下水至上、下水位之间，按动“果蔬汁”键。待豆浆机提示蔬果汁做好后，加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

功效：莲藕性寒，有清热祛瘀、生津消渴、益气健胃等功效；橘皮能够清热去火、止咳化痰。二者结合去火效果显著。

5、苦瓜柠檬汁

原料：苦瓜90克，柠檬50克，姜5克，蜂蜜适量。

做法：将苦瓜剖开去籽，切成小块；柠檬洗净，去皮、去籽、切片；姜切片；再将上述食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“蔬果汁”键。待豆浆机提示蔬果汁做好后，加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

功效：苦瓜可清热去燥，姜具有驱除邪热的功效，因此此款蔬果汁可以清心明目，除邪热。

（看齐整理自生活小妙招小技巧 ）