立冬后，进入了冬天，老话说“入冬吃苦，三冬不苦”，入冬吃苦有什么讲究呢？

这是因为中医认为，冬季肾经旺盛，多吃些苦味食物，可以平衡五脏关系。其实苦味食物大多含有丰富的植物纤维和植物精油，可以促进消化，帮助吸收，抵御寒冷。

虽然提到苦味食物，很多人第一反应是苦瓜，但苦瓜并不是冬天的应季食物，口感也不好。建议多吃这4样“苦菜”，驱寒保暖，舒服过冬。

推荐做法：【虾皮萝卜丝】

1.白萝卜削去外皮，切成三厘米左右的段，先切成薄片再切成细丝；准备虾皮一小把，用清水浸泡