最近一直听说白芸豆是有减肥作用，这个是真的吗？白芸豆用来减肥效果到底好不好呢？

白芸豆属于豆科，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养物质，日常食用有助于提高身体免疫机能。

有人说，白芸豆含有的α-淀粉酶抑制剂淀粉具有阻断碳水化合物，减少被水解葡萄糖被人体吸收的作用，确实对减肥和控糖有一定帮助。

但是，白芸豆一旦加热超过80度α-淀粉酶抑制剂灭活就没有减肥作用。

白芸豆含有膳食纤维素，能够促进胃肠蠕动，避免食物堆积，加速新陈代谢，从而让身体里面的毒素变得更少，因此对减肥也是有一定帮助的。

但是，白芸豆中碳水化合物和脂肪相对比较丰富。如果摄入过多也可能会导致脂肪堆积，胆固醇偏高，反而有可能会出现长胖等症状，达不到减肥的效果。

使用“白芸豆提取物”来辅助减肥，可能是有一定的效果，但如果单纯想靠某种保健品或药物减肥，不仅无法科学减肥，还会损害身体健康。

科学减肥一定要吃动平衡，严格控制摄入与消耗的比例。注意尽量避免吃一些高脂肪、高热量的食物，低盐低脂饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，再结合适量的运动，不仅能有效减肥，还能增强体质锻炼身体。