按照现在普通人的生活条件，每天吃一顿排骨是没问题的，而且人们对吃的都比较讲究，在饮食方面，从来不会亏待自己。记得以前有人和我说过，其他方面可以省点，但是吃不能省，该吃吃该花花。就说排骨吧，虽然不是每天吃，但隔三差五都会买个一两斤，现在排骨的价格比前段时间便宜了，一斤只要28块钱，所以吃得也比较勤了。

猪身上就排骨最香了，特别是猪肋骨这个部位，卖猪肉的都称之为精排，这个部位的肉又嫩又香，但是价格也比较贵一点。

排骨有很多做法，比如糖醋排骨、红烧排骨等，但是这些做法对于厨房小白来说，还是有难度的。那些不常下厨的人，偶尔想吃顿排骨，他们也只会清炖。虽然这样清炖简单，但总感觉缺少一些味道，汤虽然清香好喝，但是排骨肉不好吃。

所以今天小谈分享一个超级简单，但有非常好吃的做法。排骨加上番茄、洋葱、冬瓜和胡萝卜这4样蔬菜一起炖，味道太香了，一大锅才30块钱，吃过瘾了。

下面就是这排骨的做法，一起来看看吧～

食材：

排骨350g、番茄1个、胡萝卜半根、冬瓜1块、洋葱半个、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、盐少许、白糖适量、食用油适量、葱花适量。

做法：