端午节那天，本来打算烫点面，炸烫面油饼子卷凉糕吃，无奈平时实践的少，掌握不准用水量的多少，一下把水放多了，烫的面有点软，做面济，揉不成型，只好放弃做油饼吃了。但面总不能浪费吧！毕竟是粮食呀！[可爱]上网百度一下，烫了的面，能否二次利用，网上好多网友说，烫死的面不能再发酵用来蒸、烤馒头及饼了。这怎么办？我抱着试一试的心理，用酵母粉先发了一些面，然后把烫死的面团和酵母发好的面团

蒸出来的馒头

做好的馒头胚子

混合揉到一快，揉均匀，放置到喧发起来，锅里加温水上笼开蒸，蒸30分钟（也可稍短一点），关火，放置4、5分钟，揭锅盖出笼，蒸出来的馒头白又喧，还带有一丝淡淡的甜味，真好吃！把此经验分享给大家，可借鉴！